Соус грибной

Бульон грибной - 500 грамм мука пшеничная - 50 грамм масло сливочное - 50 грамм лук репчатый - 30 грамм грибы отварные - 40 грамм сметана - 100 грамм соль.

Пшеничную муку поджарим на сливочном масле, разведем грибным бульоном и кипятим 15 минут. Затем добавим нарезанный и обжаренный на сливочном масле лук и сваренные белые грибы. Соус посолим по вкусу и прокипятить со сметаной. Грибной соус подают к разнообразным картофельным, макаронным и овощным блюдам.